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RESTAURATION
Le Comptoir Porcelana
Cité du Chocolat Valrhona
Tain l'Hermitage
Le Futuroscope
Poitiers
Le Capucin
Toulouse
Pour M. Vidal, Directeur de la Cité et M. Jouhaud, Responsable du projet, le restaurant Le Comptoir Porcelana doit être un prolongement de l’expérience du visiteur de la Cité du chocolat Valrhona.
Quand il s'est agi de trouver une solution de distribution de repas qui corresponde parfaitement à l'esprit de la Cité du Chocolat (haute qualité, design, audace, ...), M. Jouhaud a immédiatement choisi le Food Line.
"C’est exactement ce qu'on cherchait à faire !"
Grâce au Food Line, il n’y a aucune rupture de style entre la Cité et le restaurant, s'enthousiasme M. Jouhaud.
"Tout marche très bien !"
Le Chef, M. Portal ne tarit pas d’éloges : “Les températures en froid ou en chaud sont parfaitement respectées pendant toute la durée du service. Le Food Line s’inscrit complètement dans ma démarche HACCP".
